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Skipjack Atum

Última atualização em 20 de agosto de 2022

O básico

O atum Skipjack é um peixe marinho predatório de tamanho médio da família de atum. É comum em águas tropicais e subtropicais em todos os oceanos do mundo e é um alvo comum da pesca comercial e esportiva.

Descrição

O atum Skipjack (Katsuwonus Pelamis) é um membro da família Scombridae, que inclui “True Atum”, como o atum albacora e outros membros do gênero Thunnus. Geralmente é semelhante em aparência a outras espécies de atum, embora significativamente menores.

O Skipjack, que também é conhecido como Bonito do Ártico, atum listrado, Bonito oceânico, Balaya, Tongkol e muito mais, tem uma forma de torpedo com um corpo aerodinâmico e muscular e uma cabeça em forma de cone. É prateado do lado ventral e fica cinza escuro no seu lado dorsal. Possui duas barbatanas dorsais, a mais avançada das quais é grande e tem uma aparência semelhante à vela, além de duas pequenas barbatanas anal. Suas barbatanas peitorais são relativamente pequenas e possuem 5-8 pequenas aletas em cada um dos lados dorsal e ventral de seu corpo entre suas barbatanas posteriores e grandes barbatanas caudais ou caudas. A maioria das pessoas cresce a cerca de um metro e meio de comprimento e mais de 20 libras, embora alguns indivíduos grandes tenham sido desembarcados, sendo o maior mais de 75 libras.

Distribuição e habitat

O atum Skipjack é encontrado em todos os oceanos do mundo em águas tropicais e subtropicais. Eles geralmente são pelagic, habitando águas offshore geralmente perto da superfície. Eles são conhecidos como uma espécie de carinho, às vezes formando grupos de até 50.000 indivíduos. Embora tendam a preferir águas superficiais, são conhecidas por mergulhar em profundidades de até 900 pés, normalmente durante o dia, presumivelmente em busca de presas, que também se retiram para a escuridão do mar profundo durante o dia.

Dieta e predadores

Como outros membros de sua família, o atum Skipjack é um peixe predatório. Ele usa seus músculos fortes e grandes e golpe de natação eficiente para emboscar presas em altas velocidades. Muitas vezes, essa presa pode incluir outros peixes pequenos o suficiente para o Skipjack consumir. Eles também atacam outros organismos, como várias espécies de crustáceos e cefalópodes.

Além de ser um predador voraz, o atum Skipjack também forma uma parte importante da dieta de muitas outras grandes espécies predatórias. Grandes peixes pelágicos, como Marlin e outras espécies maiores de “True Tuna”, atacarão os grandes cardumes. Além disso, predadores maiores, como golfinhos e outras baleias dentadas, como a Orca, se alimentam de Skipjack, assim como várias espécies de tubarões.

O atum Skipjack também forma o jogo importante e a pesca comercial e é uma das espécies mais comuns de ‘atum’ enlatado. Em 2009, por exemplo, apenas a anchoveta peruana compreendia uma captura global maior de qualquer espécie. O Skipjack é comumente destacado em várias partes de sua gama, incluindo as Maldivas, a Europa Ocidental e o Sudeste Asiático.

Reprodução

Como outros membros de sua família, o atum Skipjack provavelmente transmitiu desovadas, embora seus comportamentos de criação específicos permaneçam pouco compreendidos. As fêmeas liberam seus ovos na coluna de água em lotes durante a estação de desova, normalmente em sincronização áspera com os machos. Perto do equador, ocorre a desova ao longo do ano, enquanto nas águas subtropicais esse comportamento se torna mais sazonal.

Como muitas outras espécies de peixes, uma vez que a fertilização externa ocorreu, o embrião se desenvolverá em um peixe larval e depois um jovem como parte do zooplâncton. Uma vez grande o suficiente, começará a caçar outros pequenos animais. Os jovens ficarão sexualmente maduros com aproximadamente 2-4 anos de idade, enquanto a expectativa de vida máxima para a maioria dos indivíduos está na faixa de 8 a 12 anos.

Estado de conservação

O atum Skipjack é altamente fecundado, permitindo que ele se reproduza de maneira eficiente e relativamente rápida em comparação com espécies de vida mais longa, como o atum azul. Ao contrário de outras espécies de ‘atum pesqueiro’, a atual pesca de Skipjack é considerada sustentável. No entanto, a controvérsia ainda existe sobre o método pelo qual essa espécie é pescada, onde as redes de rede de rede são usadas para reunir cardápios grandes de uma só vez, muitas vezes prejudicando o habitat ou capturando uma quantidade significativa de capturas no processo.

Ao comprar Skipjack enlatado, os consumidores podem determinar o método de pesca pelo qual o peixe foi capturado, com a pesca com haste e bobina considerada a mais sustentável e ecológica de todos os métodos. Atualmente, o atum Skipjack está listado como menor preocupação na lista vermelha da IUCN de espécies ameaçadas.

Fatos divertidos sobre o Skipjack Atum!

O atum Skipjack é conhecido por ter muito poucas escalas. Apenas uma pequena parte do corpo tem escalas: sua linha lateral e seu corselet, uma faixa de escamas grandes e grossas que criam um anel transversal ao redor do corpo logo atrás da cabeça. Este é apenas um dos muitos fatos divertidos e idéias interessantes disponíveis para serem exploradas através do atum Skipjack.

Sem escalas

A própria linha lateral, presente no Skipjack e em outras espécies de atum, é uma característica fisiológica interessante. É um órgão sensorial que permite ao Fish a capacidade de detectar movimentos, vibrações e impulsos elétricos em seus ambientes que de outra forma não seriam possíveis.

Externamente, a linha lateral aparece como uma linha ao longo de cada lado do animal. Internamente, há uma estrutura do tipo ‘canal’ preenchida com um material fluido conhecido como endolinfa. Este é o mesmo líquido que está no ouvido interno de humanos e outros animais terrestres. As organelas compostas por múltiplas células ciliadas de perto chamadas neuromastos conectam efetivamente essa estrutura sensorial subjacente à estrutura superficial. Armado com esse órgão sensorial único, os peixes, incluindo o atum Skipjack, podem sentir mudanças mecânicas na água que os rodeia de maneiras difíceis para os humanos se relacionar.

Mercúrio moderado

Você pode ouvir frequentemente que não é prudente comer muito atum devido a níveis potencialmente altos de mercúrio. Isso se deve ao fenômeno da bioacumulação, na qual os contaminantes são cada vez mais acumulados na cadeia alimentar como resultado de sua presença crescente no ambiente. Por fim, eles se agregam na carne dos principais predadores nessa cadeia alimentar. Em muitos casos, isso inclui atum. À medida que os níveis ambientais de toxinas, como o mercúrio, aumentam os ambientes naturais, o risco de espécies comerciais como o skipjack de se contaminar.

Atualmente, o atum Skipjack é considerado “moderadamente contaminado”, com os níveis de mercúrio tão baixos quanto 0,126 ppm, em contraste com o atum bigeye, que tem níveis mais de 5 vezes mais. Como o mercúrio é uma neurotoxina potente que pode ter impactos significativos à saúde nos seres humanos, é importante estar ciente de quão provável é que nossos alimentos sejam contaminados, bem como com que frequência consumimos esses alimentos.

Cardápios em casa

Enquanto outras espécies de atum geralmente são descritas como escolares devido à sua natureza amplamente migratória, grandes grupos de skipjack são tipicamente referidos como cardumes. Isso se deve à natureza do grupo e ao seu próprio comportamento coletivo.

No caso de espécies escolares de atum, como o atum albacora, elas migram regularmente longas distâncias ao longo de seu alcance, geralmente escolaram com outros peixes de tamanho semelhante ao longo do caminho. O atum Skipjack provavelmente participa de alguma migração sazonal norte-sul em resposta a mudanças na temperatura da água e na disponibilidade de presas, mas elas não são consideradas uma espécie migratória da maneira que outros ‘True Atum’ são. Como o Shoaling é um termo reservado para um grupo de peixes que não se movem necessariamente em uma direção específica em uníssono ou com qualquer “objetivo” coletivo, grupos de atum Skipjack são chamados de cardumes.

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