notas de corte sisu

Zebu

Última atualização em 19 de agosto de 2022

O básico

Zebu é uma espécie de gado intimamente relacionada ao gado europeu muito comum encontrado na maior parte do mundo. Zebus (às vezes chamado de gado Brahman nos EUA) é facilmente visto devido à grande corcunda no ombro da frente e seus grandes chifres voltados para cima. O Zebu faz parte do gênero BOS, que contém muitas espécies de gado doméstico.

Embora o gado doméstico represente muitas espécies diferentes e até variedades especiais dentro de uma espécie, muitas das espécies do gênero BOS podem se cruzar. Portanto, combinações de todas as raças de gado acima são tecnicamente possíveis.

O Zebus tem várias adaptações que os tornam tolerantes ao calor, incluindo cabelos curtos, orelhas grandes para dissipar o calor e a capacidade de tolerar a intensa luz solar. Devido a essa alta tolerância ao calor, o Zebu é um animal de rascunho para muitos agricultores em todo o mundo, da África ao Brasil. O Zebu geralmente tem uma disposição agradável e o zebu em miniatura às vezes é mantido como um animal de estimação!

O Zebu está presente na arte há mais de 4.000 anos e agora existem mais de 75 raças específicas em várias regiões do mundo.

Insights interessantes do Zebu!

O Zebu pode ser uma das muitas raças de gado doméstico, mas isso não significa que não tem suas próprias conexões interessantes com o resto da biologia! O Zebu é um exemplo perfeito de muitos conceitos biológicos superiores.

Não é uma corcunda de camelo

Como os camelos, Zebus também suporta uma corcunda ampliada nas costas. No entanto, essas duas humps têm composições muito diferentes. Uma corcunda de camelo é composta principalmente por células adiposas que armazenam água e energia para longas viagens pelo deserto. A corcunda de Zebu é composta de músculo e vértebras aumentadas entre as omoplatas. Portanto, os cientistas não têm certeza da função exata da corcunda e do benefício evolutivo da corcunda do zebu.

No entanto, o camelo e o zebu correm, ambos contêm um alto número de vasos sanguíneos que tecem através do tecido. Os vasos sanguíneos podem dissipar o calor através da pele, sugeriu que a corcunda é uma adaptação contra o calor. Também foi sugerido que, porque os corcuntos são maiores nos homens, a corcunda pode ser uma característica sexualmente selecionada. Como o Zebu é uma raça domesticada, é altamente provável que a corcunda seja simplesmente um recurso exagerado que os agricultores selecionaram ao longo do tempo.

Em muitas partes do mundo, a corcunda é considerada altamente desejável como um produto alimentar – tornando essa teoria mais provável. Devido a um grande número de embarcações na carne, os consumidores dizem que é mais macia do que outros cortes.

Evolução humana e animais domésticos

O Zebu – e seu temperamento dócil – são um exemplo perfeito das forças evolutivas que a humanidade enfrentou ao se espalhar pelo mundo. De fato, as primeiras civilizações humanas são atribuídas a lugares que tinham animais facilmente domesticáveis. De fato, os primeiros ancestrais do Zebu provavelmente levaram ao estabelecimento de assentamentos humanos em toda a Índia e na Ásia.

Os primeiros casos de escrita e sociedades humanas claramente organizadas vêm da China e das regiões da Mesopotâmia. Essas regiões, diferentemente de partes da África em que os seres humanos se originaram, tinham várias espécies de animais que eram muito dócil e relativamente fáceis de domesticar. Enquanto partes da Ásia, Europa e Oriente Médio tinham acesso a animais como o búfalo de água, auroch e outras espécies fáceis de gerenciar-a África tem criaturas como o Cape Buffalo e o hipopótamo que ainda matam muitas pessoas por ano.

As primeiras grandes civilizações na América do Sul também têm suas raízes na domesticação de plantas e animais. Embora as civilizações incas e maias não tivessem espécies enormes como o Auroch para domesticar – elas são responsáveis por alpacas, lhamas e porquinho da índia. Essas civilizações provavelmente foram construídas sobre as contribuições desses animais domesticados, e o processo de domesticação ajuda a explicar por que certas populações humanas nunca cresceram além de certos limites.

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