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Plasmólise

Última atualização em 19 de agosto de 2022

Definição de plasmólise

A plasmólise é quando as células vegetais perdem água após serem colocadas em uma solução que possui uma concentração mais alta de solutos do que a célula. Isso é conhecido como uma solução hipertônica. A água flui para fora das células e para o fluido circundante devido à osmose. Isso causa o protoplasma, todo o material no interior da célula, se afasta da parede celular. A perda severa de água que leva ao colapso da parede celular pode resultar em morte celular. Como osmose é um processo que não requer energia por parte da célula e não pode ser controlado, as células não podem impedir que a plasmólise ocorra.

Plasmólise e osmose

A osmose é responsável pela ocorrência de plasmólise. A osmose é um tipo especial de difusão que ocorre quando a água flui para dentro ou para fora de uma membrana, como a membrana plasmática de uma célula. Ocorre com base no tipo de solução em que uma célula está. Uma solução é uma mistura que contém um fluido ou solvente (geralmente água) e um soluto que é dissolvido no solvente. Quando uma célula é colocada em uma solução hipertônica, há uma maior concentração de solutos fora da célula; portanto, a água flui para fora da célula para equilibrar a concentração em ambos os lados da membrana. Como a plasmólise é a perda de água de uma célula, ocorre quando uma célula está em uma solução hipertônica. Por outro lado, quando uma célula é colocada em uma solução hipotônica, há uma menor concentração de soluto fora da célula do que dentro, e a água corre para a célula. Em uma solução isotônica, as concentrações de soluto são as mesmas de ambos os lados; portanto, não há ganho líquido ou perda de água.

As células vegetais se saem melhor em soluções hipotônicas. Isso ocorre porque, quando as células vegetais estão cheias de água, elas se esforçam para formar a estrutura de suporte básica da planta e permitir que ela fique na vertical. As chamadas de plantas cheias de água são conhecidas como células turgidas; Eles exercem pressão do turgor um sobre o outro. A parede celular rígida das células os impede de estourar. Ao contrário das células vegetais, as células animais não têm uma parede celular, além de sua membrana celular. Quando as células animais são colocadas em uma solução hipotônica e muita água se apressa, elas lixam -se ou explodem. Eles se saem melhor em soluções isotônicas.

Esta figura mostra uma célula vegetal em diferentes tipos de soluções:

Tipos de plasmólise

Plasmólise côncava

A plasmólise côncava é um processo que geralmente pode ser revertido. Durante a plasmólise côncava, o protoplasma e a membrana plasmática se afastam da parede celular em locais devido à perda de água; O protoplasma é então chamado de protoplasto, uma vez que começou a se destacar da parede celular. Os “bolsos” em forma de meia-lua se formam na célula como a protoplast descasca da superfície da parede celular. Isso pode ser revertido se a célula for colocada em uma solução hipotônica, o que fará com que a água volte para a célula.

Plasmólise convexa

A plasmólise convexa é mais grave que a plasmólise côncava. Quando uma célula passa por plasmólise complexa, a membrana plasmática e a protoplasta perdem tanta água que se destacam completamente da parede celular. A parede celular entra em colapso em um processo chamado ctyorrhysis. A plasmólise convexa não pode ser revertida e resulta na destruição da célula. Essencialmente, é isso que acontece quando uma planta murcha e morre por falta de água.

Defesas contra plasmólise

A plasmólise ocorre em casos extremos de perda de água e não acontece com muita frequência na natureza. As plantas têm alguns mecanismos para proteger contra a perda de água. Os estômatos, que são pequenos orifícios na parte inferior das folhas de uma planta, perto para ajudar a manter a água na planta. As plantas também produzem naturalmente cera que é outra defesa contra a perda de água.

Exemplos de plasmólise

Embora a plasmólise ocorra mais comumente em um ambiente de laboratório, isso também pode acontecer em ambientes da vida real. Por exemplo, durante períodos de extrema inundação costeira, a água do oceano deposita sal na terra. Muito sal faz com que a água flua de qualquer planta na terra afetada, matando -as. Os ervas danedicidas químicos também são usados para matar plantas indesejadas através da plasmólise. Esse mesmo processo também é usado quando muito sal e/ou açúcar são adicionados para preservar alimentos e fazer comissários, geleias e picles. As células perdem a água e tornam -se menos propícias ao crescimento de microrganismos como bactérias, permitindo que esses itens alimentares sejam preservados.

Termos de biologia relacionados

  • Osmose – processo pelo qual a água se difunde em uma membrana para equilibrar a concentração de soluto em ambos os lados da membrana.
  • Parede celular – encontrada nas células vegetais e de fungos, uma camada difícil ao redor da parte externa da célula que fornece suporte estrutural.
  • Cytorrhysis – colapso permanente e irreversível da parede celular devido à perda de água demais através da plasmólise.
  • Protoplasma – o material compreendendo o interior da célula; É chamado de protoplasto quando se separa da parede celular através da plasmólise.

Questionário

1. Em que tipo de solução a plasmólise ocorre? A. Hipertônico B. isotônico C. hipotônico

Resposta à pergunta nº 1

A está correto. Em uma solução hipertônica, a água flui para fora das células vegetais através da osmose, e isso faz com que o protoplasto se destace parcial ou totalmente da parede celular.

2. Quais mecanismos as plantas usam para se defender contra a plasmólise? R. Os estômatos das plantas próximos para ajudar a manter a água dentro. B. As plantas produzem cera que mantêm a água dentro. C. As plantas bombeam água para suas células através da osmose reversa. D. Ambos A e B

Resposta à pergunta nº 2

D está correto. Estomatos e cera são duas defesas que as plantas têm para manter água suficiente em suas células. A osmose ocorre sem energia ou controle por parte da célula, para que a célula não possa reverter o processo.

3. Que tipo de solução é melhor para células vegetais? A. Hipertônico B. isotônico C. hipotônico

Resposta à pergunta nº 3

C está correto. As células vegetais fazem melhor em uma solução hipotônica porque a água flui para as células e permite que elas tenham pressão total do turgor. Em uma solução isotônica, as células não são tão turgidas quanto poderiam ser, uma vez que não há ganho líquido ou perda de água, e a planta começa a cair. Em uma solução hipertônica, a água flui para fora das células e ocorre plasmólise.

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