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Horticultura

Última atualização em 19 de agosto de 2022

Definição de horticultura

A horticultura é o campo de estudo que se concentra na jardinagem e nas plantas e sistemas biológicos que compõem um jardim. A horticultura é uma ciência ampla que tem muitas subdisciplinas. A horticultura estuda a ciência por trás do jardim e a estética que o tornam atraente de se olhar. Por exemplo, a floricultura se concentra na produção de flores, enquanto os estudos de viticultura puramente uvas. O horticulturalista pode se encontrar em uma variedade de posições, desde a manutenção de hortas comunitárias até as plantas de curadoria em um museu. A horticultura também se sobrepõe a várias outras ciências, discutidas abaixo.

Horticultura vs agricultura vs botânica

A horticultura é derivada do grego e literalmente significa “cultivo de jardim”. A agricultura tem raízes gregas semelhantes, mas significa “cultivo de campo”. Como pode ser visto por suas raízes, as palavras diferem principalmente em escala. No entanto, a história os moldou para estar ainda mais distante. Enquanto a horticultura se preocupa com muitas espécies e como elas podem ocupar um espaço apertado, a agricultura se concentra na produção de grandes quantidades de uma única espécie. A agricultura também se preocupa com a produção de animais para alimentos e outros produtos, que a horticultura não é.

Botânica em outra ciência preocupada com plantas. No entanto, os botânicos tendem a se concentrar nas próprias plantas, na anatomia única que as compõe e os processos químicos que levam suas vidas. A horticultura está mais preocupada com a maneira como essas plantas vivem e se reproduzem, e o que meios pode ser usado para nutrir, colher e sustentar as plantas em um jardim. Também está preocupado em fazer as plantas parecerem atraentes e atraentes para um espectador. Embora a diferença possa parecer arbitrária, essas especialidades tendem a atender a segmentos muito diferentes da economia. Os agricultores e os botânicos se concentram na produção de culturas em larga escala, enquanto o horticulturalista concentra muitas variedades e como elas podem ser combinadas de maneira lógica e esteticamente. A horticultura fornece à humanidade novas variedades e métodos de jardinagem, que podem ser implementados em escalas maiores.

Carreiras em horticultura

A horticultura é dividida em vários subcampos, especializados em certos tipos de plantas. Um diploma em um desses campos pode ser obtido a partir do nível do associado por meio de níveis de doutorado. Os graus mais baixos são necessários para lidar e manter plantas e jardins, enquanto um candidato a doutorado pode pesquisar as plantas ou tentar desenvolver uma nova variedade. Abaixo estão vários dos muitos caminhos diferentes da horticultura.

A arboricultura é o estudo das árvores e como elas crescem. Esses profissionais podem trabalhar para os serviços de limpeza de árvores, que cortam artisticamente árvores de uma maneira que permite que a árvore continue crescendo. Os arboricultores também são responsáveis pelo monitoramento e manutenção de árvores frutíferas. O enxerto, uma técnica popular usada para misturar espécies de plantas, pode ser usada por esses cientistas para produzir árvores que podem produzir vários tipos de frutas. Outros cientistas da horticultura são especializados em flores, vegetais ou frutas. Freqüentemente, essas plantas têm ambientes delicados que precisam ser mantidos para a saúde e a colheita máxima das plantas. Os horticultores entendem quais plantas podem ser plantadas onde em um jardim, para o máximo de beleza e rendimento.

Outra seção da horticultura é o gerenciamento de grama. Campos de golfe, hotéis e muitos estabelecimentos de luxo têm grandes áreas de grama que precisam de uma ampla gestão para manter sua beleza. Os profissionais deste campo são especializados em gramíneas e o regimento único de atendimento necessário para permanecer verde e exuberante o ano todo em alguns lugares. Na mesma linha, uma paisagem horticulturalista entende não apenas as plantas que fazem uma grande paisagem, mas também a estética e a arte que realmente criam propriedades bonitas. Esses profissionais podem possuir seus próprios negócios como contratados em geral e ser contratados por membros da comunidade para aprimorar suas propriedades.

Ainda outras áreas de horticultura se concentram no cultivo de plantas específicas. Viticultura é o estudo das uvas, para a criação do vinho. Toda variedade de uvas faz um tipo diferente de vinho, e os fabricantes de vinho sempre têm um viticultor experiente para orientar seus esforços. Mesmo uvas simples são na verdade um organismo complexo que requer as condições perfeitas para produzir os açúcares necessários para a fabricação de vinhos. O estudo da horticultura informa essa prática e foi aperfeiçoada para uma forma de arte. No entanto, a batalha entre a natureza e o homem nunca é resolvida.

Nos próximos anos, os horticultores enfrentarão uma série de novos inimigos. A mudança dos padrões climáticos afetará o crescimento e o sucesso das plantas. Também pode inaugurar novas pragas e doenças que devem ser tratadas. Um jardim, enquanto criado pelo homem, é controlado pela natureza. A horticultura dá ao homem as ferramentas para combater a natureza e guiar o jardim para ser produtivo e frutífero.

Referências

  • Sociedade Americana de Ciência Horticultural. (2018, 2 7). O que é horticultura? Retirado de Ashs.org: http://www.ashs.org/?page=horticulture
  • McMahon, M.J., Kofranek, A.M., & Rubatzky, V.E. (2011). Ciência vegetal: crescimento, desenvolvimento e utilização de plantas cultivadas (5ª ed.). Boston: Prentince Hall.
  • Universidade de Minnesota. (2018, 2 7). Por que horticultura? Recuperado do Departamento de Ciência Horticultural: https://horticulture.umn.edu/students/why-horticulture

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