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Cultivar

Última atualização em 19 de agosto de 2022

Definição de cultivares

Uma cultivar é uma classificação de subespécies que descreve as variedades de plantas que são produzidas através da seleção artificial. A cultivar, a palavra, vem de uma combinação de variedade cultivada. Diferentes formas das mesmas espécies são consideradas variedades. Quando essas variedades são então selecionadas artificialmente pelos seres humanos para características específicas, elas se tornam uma cultivar.

A cultivar é um termo reconhecido internacionalmente e mais formalmente definido como certas plantas que podem ser distinguidas dos outros por qualquer característica. Ao reproduzir uma cultivar sexual ou assexuadamente, essas características sempre permanecem “verdadeiras”. Isso significa que as características são controladas por um gene homozigoto para essa cultivar. Nesse caso, a planta pode se auto-fertilizar, que produzirá plantas que também são homozigotas para características específicas. A alternativa é que a linha é mantida através da propagação vegetativa, também conhecida como clonagem.

De qualquer maneira, uma linha estabelecida com características definidas se torna uma cultivar. Uma cultivar é mais estreita que uma espécie ou grupo e representa um dos focos mais estreitos, geneticamente falando. Muitas cultivares, porque estão tão intimamente relacionadas, podem produzir híbridos com outras cultivares da mesma espécie. Isso permite que uma variedade quase sem fim de cultivares seja produzida a partir de apenas algumas cultivares iniciais. Nos Estados Unidos, a “cultivar” é mais ou menos sinônimo de “variedade”.

Desenvolvimento de cultivares

As cultivares foram desenvolvidas há milhares de anos, desde que os humanos começaram a selecionar plantas artificialmente. As primeiras verdadeiras cultivares foram as primeiras linhas bem estabelecidas de plantas de cultivo. Isso incluía arroz, milho, feijão, trigo e outros vegetais. Essas cultivares sobreviveram por milênios e formaram a base das civilizações modernas. Como tal, uma cultivar bem estabelecida e verdadeira sempre tem um valor mais alto que uma semente desconhecida.

Para esse fim, muitas organizações foram estabelecidas em todo o mundo para certificar várias linhas como uma verdadeira cultivar. Além disso, governos e academia se uniram para financiar e desenvolver muito mais cultivares. Muitos vegetais cultivares modernos foram produzidos no século passado, através de criação e avanços seletivos na propagação das plantas. Muitos vegetais e frutas cultivares modernos têm uma história de seleção artificial histórica e mais novos e mais científicos avanços para as muitas cultivares das espécies. Abaixo está uma imagem de repolho selvagem.

O repolho selvagem é encontrado na Europa costal e no sudoeste, enquanto suas cultivares são encontradas globalmente. O repolho selvagem é cultivado há milhares de anos, desde os tempos da Grécia antiga. Lá, foi cultivado em jardins em várias variedades, que diferiam principalmente na forma das folhas. Cada cultivar foi então realizada milhares de anos de seleção artificial. O final deste processo deixou dezenas de cultivares, cada uma menos como a planta original. Aqui está uma lista abreviada de apenas algumas das cultivares de repolho selvagem:

  • Brócolis
  • Couve-flor
  • Kohlrabi
  • Couve de Bruxelas
  • Brócolis
  • Senão
  • Repolho roxo
  • Repolho de Savoy

Mas esse não é o fim! Enquanto costumavam ser cultivares individuais, agora são conhecidos como grupos, outro identificador de subespécies. As cultivares reais do repolho selvagem agora têm nomes ainda mais distintos, como o repolho do rei Cole. Essas linhas foram criadas a partir de uma única cultivar que tinha características desejáveis. A progênie futura dessas plantas foi selecionada para iniciar as novas linhas que “criaram verdadeiras”, pois elas produziam consistentemente esses recursos.

Isso, juntamente com os avanços modernos, como a modificação genética, desenvolveram uma nova geração de plantas cultivares. Algumas delas têm modificações que melhoram a resistência da planta à seca, doença ou insetos. Outras variedades de cultivares cultivam um tipo particular de flor ou têm folhas ou raízes aumentadas. Uma cultivar pode ser mantida através de uma linha de sementes, mas isso não é fácil. Qualquer polinização ou mutação cruzada dentro das sementes pode permitir que outras genéticas surjam, o que mudará as propriedades da planta. Uma cultivar que é mantida em uma linha através das sementes deve ser segregada para impedir a polinização cruzada. As plantas devem ter a capacidade de se auto-fertilizar para concluir esse processo. Muitas flores, vegetais, grãos e outras culturas são mantidas dessa maneira.

Outras plantas, como árvores frutíferas, videiras e outras plantas ornamentais lenhosas são mais fáceis de se propagar através da clonagem. Nesse processo, uma pequena parte da planta é colhida e estabelecida em uma mídia em crescimento. Com o tempo, o pequeno pacote de células se diferencia em uma planta totalmente formada e pode ser transplantado para fora. Isso também permite a formação de uma cultivar que não é homozigótica para uma certa característica. Usando esse método, uma espécie difícil de criar e cultivar pode ser mantida como uma cultivar. Caso contrário, bosques inteiros de árvores frutíferas teriam que ser cultivadas em ambientes fechados para impedir que eles se polinizassem. Isso simplesmente não é realista, pois as árvores crescem muito lentamente e precisam de uma quantidade enorme de espaço e energia.

Embora muitas das plantas de cultivar acima possam parecer semelhantes umas às outras, pode causar a você saber que batatas e tomates pertencem ao mesmo gênero de plantas! Essas variedades cultivadas produzem produtos totalmente diferentes, a partir da mesma planta histórica. É incrível o que a seleção artificial pode realizar em um período de tempo tão curto.

Nomenclatura da cultivar

É importante notar que hoje verdadeiros cultivares são “nomes de marcas” específicos de grupos maiores. Por exemplo, cerejas Bing, ou Rocky Ford Mantaloupe. Essas são variedades específicas da cereja e do melão que têm características definidoras. Cada cultivar foi estabelecida e pode ser consistentemente reproduzida. A progênie sempre tem as mesmas características.

Se você pensa em maçãs de gala ou repolho de Savoy, cada uma delas é uma cultivar de um grupo maior, que é um subconjunto de uma espécie. A nomenclatura de um relacionamento tão complicado pode ser complicado. No entanto, abaixo está uma fórmula simples para ajudar a entender se você está falando sobre a espécie, grupo ou cultivar. O nome científico completo de cada cultivar deve estar nesse formato.

Nome científico (nome do grupo) ‘Nome da cultivar’

Um bom exemplo é o repolho do rei Cole. Nesse caso, o repolho é um grupo dentro da espécie Brassica Oleraceae. Portanto, todo o nome do repolho do rei Cole deve ficar assim:

Brassica Oleracea (Capitrata) ‘Rei Cole’

A parte em itálico representa o gênero e as espécies. Lembre -se de que essa é a mesma espécie que produz brócolis, couve e couve -flor. Capitata, que é sempre mostrado entre parênteses, é o nome do grupo. Capitata é o grupo de todas as cultivares de repolho, que inclui uma grande variedade. Finalmente, cada cultivar se distingue por um epíteto único, neste caso “rei Cole”. Esse é geralmente o nome do cientista responsável ou da família por trás do financiamento.

Questionário

1. Qual das seguintes variedades de cultivares estão mais relacionadas? (Múltipla seleção) A. Brassica oleracea (Capitata) ‘Verde’ B. Brassica Oleracea (Botrytis) ‘Romanesco’ C. Malus pumila ‘Gala’

Resposta à pergunta nº 1

A e B estão corretos. Ambos são da espécie Brassica Oleraceae. Enquanto estão em grupos diferentes, eles ainda podem cruzar e produzir uma cultivar híbrida. Malus Pumila é a macieira, que possui mais de 7.500 variedades de cultivares individuais. Como todas as maçãs são semelhantes, elas geralmente não são agrupadas.

2. Qual das seguintes afirmações é falsa? A. Uma cultivar é uma linha estável criada artificialmente de uma espécie em particular B. Uma espécie pode conter várias cultivares C. Cada cultivar é sua própria espécie

Resposta à pergunta nº 2

C está correto. Esta afirmação é falsa. Cada cultivar pertence a uma espécie. Desde que possa se cruzar com os outros membros da espécie, ainda faz parte da espécie. De fato, muitos vegetais e frutas hoje que parecem muito diferentes estão de fato intimamente relacionados.

3. Um fazendeiro encontra uma nova planta em sua propriedade. Ele decide colher e comê -lo. Esta é uma nova cultivar? A. Não B. Sim C. Talvez…

Resposta à pergunta nº 3

A está correto. Esta não é uma nova cultivar porque o agricultor não pode reproduzir a planta. Lembre -se de que uma cultivar é uma linha estabelecida, que pode ser reproduzida com as mesmas características. Parte do cultivo de uma nova variedade de plantas não é comendo o tempo suficiente para cultivá -la até a maturidade para produzir sementes ou cloná -la assexuadamente.

Referências

  • Hartwell, L.H., Hood, L., Goldberg, M.L., Reynolds, A.E., & Silver, L.M. (2011). Genética: de genes a genomas. Boston: McGraw Hill.
  • McMahon, M.J., Kofranek, A.M., & Rubatzky, V.E. (2011). Ciência vegetal: crescimento, desenvolvimento e utilização de plantas cultivadas (5ª ed.). Boston: Prentince Hall.
  • Extensão da Universidade de Illinois. (2018, 8 de maio). Repolho. Recuperado de Watch Your Garden Grow: https://extension.illinois.edu/veggies/cabbage.cfm

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