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Corpos cetônicos

Última atualização em 19 de agosto de 2022

O que são corpos cetone?

Corpos de cetona, ou simplesmente cetonas são substâncias produzidas pelo fígado durante a gliconeogênese, um processo que cria glicose em tempos de jejum e fome. Existem três corpos de cetona produzidos pelo fígado. Eles são acetoacetato, beta-hidroxibutirato e acetona. Esses compostos são usados em indivíduos saudáveis para fornecer energia às células do corpo quando a glicose está baixa ou ausente na dieta.

Acima estão os três corpos de cetona. Acetona (esquerda), acetoacetato (meio), beta-hidroxibutirato (direita).

Por que os corpos cetone são formados?

Quando os níveis de glicose estão altos em seu corpo, está ocupado armazenando o excesso de gorduras, construindo proteínas e, em geral, crescendo. Isso é conhecido como estado de absorção. Quando você jejua ou está fome, os níveis de glicose no seu sangue diminuem rapidamente. Isso desencadeia o corpo para entrar no estado pós -absortivo. Nesse estado, o corpo começa a converter a gordura de volta em ácidos graxos, glicogênio em glicose e até começa a quebrar aminoácidos para energia.

Embora o glicogênio seja apenas um produto de armazenamento da glicose e possa ser rapidamente convertido, apenas tanto glicogênio é armazenado no corpo (principalmente no fígado). Depois que essas lojas estão esgotadas, o corpo deve recorrer aos outros produtos de avaria para obter energia. Felizmente, a maioria das células do corpo pode sobreviver a ácidos graxos, criados a partir da quebra da gordura. Isso não é verdade, no entanto, para o cérebro e o fígado. O cérebro e o fígado preferem glicose como fonte de energia.

O fígado, para manter a glicose do cérebro, deve converter aminoácidos, glicerol, piruvato e lactato em glicose. Esse processo é chamado de gliconeogênese e também produz os dois corpos de cetona acetoacetato e beta-hidroxibutirato. Ele libera esses corpos cetona, junto com a glicose, na corrente sanguínea para alimentar o cérebro. A essa altura, os músculos e outros órgãos mudaram principalmente para ácidos graxos para energia, conservando a glicose para o cérebro. Isso é conhecido como poupador de glicose e é muito importante para animais que devem sofrer longos períodos de jejum ou fome.

O cérebro prefere a glicose como fonte de energia, mas começará a mudar para corpos cetone após cerca de 4 dias de fome. Isso aumenta muito a quantidade de tempo que um organismo pode ficar sem comida, mas também pode começar a causar efeitos colaterais negativos. Se a comida não for consumida para reabastecer o suprimento de glicose, os corpos cetone podem começar a se acumular. Enquanto os corpos de cetona são removidos pelos seus rins, se forem produzidos a uma taxa alta, poderão sobrecarregar o rim.

Quando isso acontece, a acetona é formada a partir da quebra espontânea dos outros corpos de cetona no sangue. A acetona é uma substância volátil e reativa. Quando começa a se acumular no sangue, pode diminuir o pH do sangue, uma condição chamada acidose. A acidose afeta quase todos os tecidos corporais, reduzindo sua função e bagunçando as enzimas do corpo, que dependem de um equilíbrio específico de pH. A cetoacidose, ou acidose causada por corpos excessivos de cetona, levarão a coma ou morte se não forem revertidos.

Embora a dieta ceto possa ser uma medida eficaz para perder peso, é melhor fazer sob a supervisão de um médico, porque em muitos casos pode levar a pedras nos rins, fraturas ósseas e crescimento desacelerado em crianças. Embora esteja claro que uma dieta ceto pode ajudar as pessoas a perder peso (e que muitas pessoas se sentem ótimas com o ceto), muitos pesquisadores ainda estão preocupados com o fato de a dieta causar problemas de desenvolvimento cerebral e demonstrou diminuir a memória espacial em ratos.

Corpos cetone em diabetes

O diabetes é uma condição em que o corpo não pode ou não produzirá insulina, uma molécula importante no ciclo da glicose. A insulina sinais nas células do corpo para captar a glicose no sangue e usá -la para obter energia. Naqueles com diabetes, esse sinal não é recebido e, sem insulina artificial, a glicose permanecerá presa no sangue. Sem glicose nas células, o corpo começa a captar ácidos graxos do sangue, para fornecer a energia.

A falta de glicose também desencadeia o fígado para começar a fazer glicose. Por isso, os corpos de cetona são liberados, assim como em uma pessoa comum. No entanto, uma pessoa diabética tem um problema composto. Os corpos de cetona podem ser usados para energia, mas apenas se os intermediários adequados estiverem presentes. Estes geralmente vêm do colapso da glicose. Mas, em uma diabética, muito pouca glicose foi quebrada. Isso significa que mesmo os corpos cetone não podem ser usados para energia. Como tal, eles começam a se acumular relativamente rapidamente.

Isso causa cetoacidose súbita e grave. O diabetes é frequentemente diagnosticado pelo cheiro de acetona ou frutas na respiração de uma pessoa e na urina altamente ácida e carregada de acetona. Esses sinais indicam cetoacidose grave e podem ser com risco de vida. Felizmente, uma dose de insulina permitirá que os níveis de glicose no sangue caam, os intermediários necessários serão criados a partir da quebra da glicose e os corpos cetona serão liberados do sistema em pouco tempo.

Os pesquisadores estão explorando a dieta ceto como uma maneira de mitigar o diabetes – embora alertem que qualquer diabéticos em uma dieta ceto deve estar sob a supervisão de um médico, porque a dieta pode levar a oscilações dramáticas nos níveis de glicose no sangue que podem ser perigosos.

Corpos de cetona em dieta e fome

Curiosamente, algumas dietas recentes da moda passageira têm escrutínio por causar cetoacidose em pessoas que as praticam. Essas dietas se concentram em baixos carboidratos e alta proteína. Como os carboidratos são formas complexas de glicose, removendo -as da dieta remove efetivamente a glicose da dieta. Isso funciona por um tempo, porque o corpo é necessário para obter a energia necessária da gordura. No entanto, a dieta está essencialmente imitando seu corpo no modo de fome.

Sem glicose no sangue, as células do corpo são novamente necessárias para sobreviver a ácidos graxos, derivados de triglicerídeos armazenados. O cérebro não pode sobreviver desses ácidos graxos, e o fígado deve sofrer gliconeogênese para produzir glicose para o cérebro. Enquanto isso faz isso, também produz corpos de cetona. Por curtos períodos de tempo, o corpo é capaz de derivar sua energia dessa maneira. Mas, à medida que os níveis de glicose ficam mais baixos e mais baixos, os intermediários necessários para utilizar corpos cetona como energia. Eventualmente, mais corpos de cetona serão feitos do que podem ser usados e começam a se acumular. Eles são removidos pelos rins, mas os rins só podem remover muito em um determinado período de tempo.

Mesmo quando uma pessoa ainda está comendo nessas dietas, a completa falta de carboidratos torna incrivelmente difícil para o corpo acompanhar e a acidose começa a ocorrer. Assim como em alguém com diabetes, o nível de acetona na urina aumentará e a respiração pode cheirar doce ou como acetona.

Os criadores dessas dietas geralmente chamam isso de “problema comum de dieta”, mas a cetoacidose não é comum em pessoas saudáveis e forçar seu corpo a esse estado pode ser perigoso. Acima estão alguns dos sintomas listados acidose podem causar. Além disso, verificou -se que uma acidose do sangue pode levar a menos captação de cálcio da dieta e deposição nos ossos. Isso significa que não apenas você está basicamente morrendo de fome, como também está enfraquecendo seus ossos.

Questionário

1. Qual das alternativas a seguir é um efeito positivo dos corpos de cetona? A. reduz o sangue Ph B. fornece células com energia C. pode se degradar em acetona

Resposta à pergunta nº 1

B está correto. Os corpos de cetona são moléculas úteis para permitir que os organismos passem longos períodos sem nova glicose. Eventualmente, no entanto, eles causarão acidose devido à acetona que criam, causando uma série de problemas para o organismo.

2. Por que os corpos de cetona são criados? R. Sobre o acidente, como subproduto da criação de glicose B. para diminuir o pH do sangue C. como uma fonte de energia para uso a qualquer momento

Resposta à pergunta nº 2

A está correto. Enquanto os corpos de cetona são criados como um subproduto da gluconeogênese, a evolução encontrou usos para eles. A maioria das células está equipada com as enzimas apropriadas para produzir energia a partir delas. No entanto, eles não são usados para energia o tempo todo e o fato de diminuir o pH do sangue os torna menos desejáveis para uso contínuo.

3. Você está olhando para a dieta de bacon, uma nova moda que alguns de seus amigos estão fazendo. Nesta dieta, você come apenas bacon para todas as três refeições e bebe apenas água no meio. Por que isso é uma má escolha? A. Más opções? Isso parece incrível! B. O excesso de proteína e a falta de carboidratos causarão cetoacidose. C. Bacon é caro

Resposta à pergunta nº 3

B está correto. Não me interpretem mal, eu amo Bacon tanto quanto o próximo cara. Mas o fato é que seu corpo precisa de carboidratos não apenas para glicose, mas para fornecer muitos dos intermediários que usa na quebra de todos os alimentos em energia. Sem isso, e com tanta proteína extra, o corpo recorrerá rapidamente a corpos cetone para obter energia. Isso pode ter sérias conseqüências para o pH do sangue e os efeitos deletérios à saúde ao longo do tempo.

Referências

  • Campbell, T. C. & Campbell, T.M. (2006). O estudo da China. Dallas: Benbella Books.
  • Nelson, D.L. & Cox, M.M. (2008). Princípios de bioquímica. Nova York: W.H. Freeman e companhia.
  • Widmaier, E.P., Raff, H., & Strang, K. T. (2008). Fisiologia humana de Vander: os mecanismos da função corporal (11ª ed.). Boston: McGraw-Hill Ensino Superior.

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