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Bioquímica

Última atualização em 19 de agosto de 2022

Definição de bioquímica

Bioquímica é o estudo das reações químicas que ocorrem dentro dos organismos. Combina elementos de biologia e química. A bioquímica tornou -se uma disciplina separada no início do século XX. Os bioquímicos estudam moléculas relativamente grandes, como proteínas, lipídios e carboidratos, que são importantes no metabolismo e outras atividades celulares; Eles também estudam moléculas como enzimas e DNA.

História da Bioquímica

A pesquisa de bioquímica foi realizada nos últimos 400 anos, embora o termo bioquímica tenha sido cunhado apenas em 1903 pelo químico alemão Carl Neuberg. O estudo da bioquímica começou essencialmente com a invenção do microscópio em 1665 por Robert Hooke. Ele foi a primeira pessoa a observar células sob um microscópio, mas elas eram células mortas; Mais tarde, em 1674, Anton van Leeuwenhoek viu células vegetais vivas sob um microscópio. Agora que os cientistas viram células pela primeira vez, estavam ansiosos para estudá -las e descobrir mais sobre os processos que ocorreram dentro delas. No século XVIII, o cientista francês Antoine Lavoisier propôs um mecanismo de reação para a fotossíntese, que é o processo pelo qual as plantas produzem seu próprio alimento com dióxido de carbono, água e luz solar, liberando oxigênio no processo. Ele também foi a primeira pessoa a investigar o processo de respiração celular, o processo de tornar a molécula de energia trifosfato de adenosina (ATP) nas mitocôndrias da célula.

No século XIX, uma crença predominante era que o protoplasma, a geléia dentro da célula, realizou todos os processos envolvidos na quebra de moléculas de alimentos. Acreditava-se que a química dos organismos vivos era inerentemente diferente da das não-vidas. Em 1897, Eduard Buchner realizou um experimento que mudaria essa visão. Ele preparou um extrato de levedura que chamou de zimase. Embora a zimase não tenha contido células de levedura viva, ainda poderia fermentar a glicose para produzir dióxido de carbono e etanol. Após a convenção de Buchner, as enzimas começaram a ser nomeadas para a reação que realizaram; Por exemplo, o DNA polimerase polimeriza o DNA. (Mais tarde, a zimase foi várias enzimas.)

No século XX, foram feitos avanços adicionais. Hans Krebs descobriu o ciclo do ácido cítrico (que também se tornaria conhecido como ciclo Krebs), uma série de reações químicas durante a respiração celular, onde glicose e oxigênio são convertidos em ATP, dióxido de carbono e água. Além disso, o DNA ficou conhecido como o material genético da célula e sua estrutura foi identificada por James Watson e Francis Crick de pesquisas anteriores feitas por Rosalind Franklin. Atualmente, tecnologia mais recente, como DNA recombinante, splicing de genes, marcação radioisotópica e microscopia eletrônica, estão avançando o conhecimento científico mais do que nunca.

Pesquisa de bioquímica

Os tópicos em pesquisa de bioquímica incluem mecanismos enzimáticos e cinética, a criação de proteínas a partir de DNA, RNA e aminoácidos através dos processos de transcrição e tradução e os processos metabólicos das células. A bioquímica está intimamente relacionada à biologia molecular, que é o estudo de moléculas biológicas, como DNA, proteínas e outras macromoléculas. As técnicas de biologia molecular são frequentemente usadas para estudar bioquímica, juntamente com técnicas de outros campos, como imunologia e física. Como toda a vida pode ser dividida em pequenas moléculas e reações químicas, a bioquímica é uma ciência ampla que é usada no estudo de todos os tipos de biologia, da botânica à genética molecular à farmacologia. As reações químicas nas células são enfatizadas, mas tópicos de pesquisa específicos podem variar amplamente. Por exemplo, os bioquímicos podem estar interessados ​​em pesquisar as reações químicas que ocorrem no cérebro (conectando assim a bioquímica à neuroquímica), como as células se dividem e diferenciam, a comunicação celular, a base química da herança genética ou como doenças como o câncer se espalham.

Carreiras de bioquímica

Esta é uma imagem de um bioquímico trabalhando em um laboratório.

A bioquímica é uma ciência de laboratório. Para trabalhar no campo da bioquímica, um indivíduo deve estar interessado em realizar pesquisas e deve obter pelo menos um diploma de bacharel. Muitos bioquímicos ensinam e são os principais pesquisadores de laboratórios de pesquisa em universidades; Essas posições requerem doutorado. Enquanto a maioria dos bioquímicos com doutorado conduz pesquisas, alguns são professores acadêmicos e ensinam apenas as universidades. No entanto, esses bioquímicos também tiveram que fazer pesquisas ao longo da pós -graduação para concluir sua tese de doutorado. Outros bioquímicos são gerentes de laboratório, que requer um mestrado. Com um diploma de bacharel, pode -se se tornar um técnico de pesquisa científica. Quanto mais educação um indivíduo tiver, geralmente, mais independência terá em um laboratório. Os técnicos realizam o trabalho de bancada e ajudam a realizar experimentos que um principal investigador desenha. Um gerente de laboratório tem mais responsabilidades do que um técnico e pode realizar projetos de pesquisa independentes sob a orientação de um investigador principal. Além da academia, os bioquímicos também trabalham em posições da indústria. Eles podem trabalhar em laboratórios governamentais ou em uma variedade de empresas, incluindo empresas agrícolas, farmacêuticas, de saúde pública ou biotecnologia. Outros fornecem serviços específicos, como toxicologia ou forense.

Para ser um bioquímico competente, é preciso estar interessado em pesquisas de biologia ou química e aprender as habilidades de laboratório e procedimentos de segurança adequados. Também é importante ter uma aptidão para matemática e estatística e ser capaz de analisar os dados gerados a partir de experimentos. A capacidade de pensar fora da caixa e debater novas idéias é importante para projetar experimentos. Os bioquímicos também devem acompanhar a literatura científica lendo publicações recentes em periódicos científicos e participando de conferências. Embora seja preciso muito trabalho, treinamento e estudo, os bioquímicos são capazes de descobrir novas informações sobre a química dos seres vivos e contribuir para o avanço do conhecimento científico.

Major de Bioquímica

Os estudantes interessados em se tornarem bioquímicos precisam fazer muitos cursos de ciências durante seu tempo como estudante de graduação. O conhecimento geral da biologia e da química é essencial. Muitas escolas oferecem bioquímica como uma especialização específica. Também é possível se tornar um bioquímico depois de obter um diploma de bacharel em biologia ou química, mas é preciso garantir que eles tenham uma boa formação no assunto em que não estão se formando; ou seja, uma graduação em biologia precisa fazer cursos de química (esse geralmente é um requisito de todos os cursos de graduação em biologia), e uma graduação em química também deve fazer cursos de biologia. Obviamente, também existem cursos especificamente de bioquímica que os alunos devem fazer. Além disso, é importante ser bem versado em matemática e física.

À medida que os alunos avançam em sua carreira de graduação, eles farão cursos científicos mais específicos com base em seus interesses específicos. Por exemplo, eles podem ter aulas em botânica, biologia molecular, biofísica, ciências biomédicas ou biologia estrutural (como as moléculas são organizadas em células e tecidos), dependendo de onde estão seus interesses de pesquisa.

Referências

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